Zgodnie z przepisami ustawy Prawo o Notariacie, zadaniem notariusza – będącego osobą zaufania publicznego – jest dokonywanie czynności, których strony są zobowiązane lub chcą nadać formę notarialną. Dokonane przez notariusza czynności notarialne mają moc dokumentu urzędowego.

Notariusz jest obowiązany zachować w tajemnicy okoliczności sprawy, o których powziął wiadomość ze względu na wykonane czynności.

Dokonując czynności notarialnych notariusz czuwa nad prawidłowym zabezpieczeniem słusznych interesów stron oraz innych osób, dla których owa czynność mogłaby spowodować skutki prawne.